中医养生之四季养生宣传讲座.pptx

四季养生 目 春夏 秋 冬 录 肝 养 养 肺 养 养 心 肾 四 季 春季 而 高 天 在 跃 发 发 较 体 中 养肝 且症 ，人 肝功 此季 。很 ，在 生长 相似 的肝 医认 中 也状 情的 容能 都节 慢多 季春 肝， 草， 肝。 ，为 医 比绪易有性功脏木脏春 较易波反肝能也在与天 显明 动激 、动 ，映 患病 较比 欢喜 季春 木草 应对 养 。，升春者活生萌比人 生 壹 春养肝 而 升 映 肝 功 肝 似 的 中 且 高 ， 病 能 脏 ， 肝 医 症 ， 春 患 比 也 草 。 认 状 人 天 者 较 喜 木 肝 为 也 的 肝 在 活 欢 在 脏 ， 比 情 功 此 跃 生 春 与 春 较 绪 能 季 。 发 季 草 天 明 易 容 节 很 ， 萌 木 对 显 激 易 都 多 在 发 比 应 。 动 波 有 慢 春 生 较 人 ， 动 反 性 季 长 相 体 、 ， 贰 肝的主要功能 肝 01 肝主疏泄 ————调节精神情志、脾胃的升降和胆汁的分泌、气机的调 畅。 02 肝主藏血 ————贮藏血液和调节血量。 03 肝气失调主要表现 ————肝阳上亢 、肝郁气滞 、乏力、头痛、眼病。 叁 怎样养肝 01 控制情绪调整心情 02 生活规律不要熬夜保证睡眠 03 适当多吃温补阳气的食物(葱、蒜、 韭菜、菠菜、芹菜、油菜、荠菜、 菠菜、莴笋) 叁 春季养生食谱 以 脏 补 脏 01 ， 鸡 为 先 鸡食肝胃 3 粥足泪也两半 肝补脏。只服，。可味月 味养补具，食饮此用同， 甘肝肝体大。食外鸡蒸便 而之的用米可不，肝服可 温佳作法 1 治佳老 5 ，见 ，品用是 0 中，年只每效 补，更： 0 老眼人，日。 血较强取克年睛肢天一 养其，新，人干体麻次 肝它且鲜同肝涩麻 2 ， ，动可鸡煮血或木 0 服 为物温肝为不流者克用 ，， 叁 春季养生食谱 以 味 补 肝 02 首， 选 食 醋 醋瘀偏日冲鸡疗痛柴止 味，亢可淡蛋效者胡痛 酸解的食后或颇，粉。 而毒高醋饮醋佳可 1 入抑血 4 服泡。用 0 肝菌压 0 ：黄平食克 ，等老毫也豆素醋冲 具作年升可，因 4 服 食 有用患，用蛋气 0 ， 平。者加食或闷毫能 肝肝，温醋豆而升迅 散阳每水泡，肝，速 叁 春季养生食谱 补 肝 血 03 、食 鸭 血 鸭藏的克 1 肝是 血血治， 0 血肝 性，疗鲫 0 ，癌 平以方鱼克辅患 ，血法 同治者 1 的 营补。 煮贫 养血取 0 粥血保 丰是鸭 0 服，肝 富中血克食同佳 肴 ，医 1 ，，时之 肝常 0 白可这一 主用 0 米养也。 叁 春季养生食谱 舒 肝 养 血 04 佳， 蔬 菠 菜 菠有用辅“含质经和 菜滋，助营类、常配 为阴对治养胡等用荤 春滋肝疗模萝多来菜 天燥气常范卜种烧合 的，不有生素营汤炒 应舒舒良”、养，或 时肝并效之维素凉垫 拌盘 蔬养发。称生。，。 菜血胃菠，素其单 ，等病菜它矿可炒 具作的有富物以， 叁 春季养生食谱 05 首乌肝片—春令最佳药膳 步骤一 步骤二 步骤三 步骤四 步骤五 将首乌30克煮浓药 液，取20毫升备用。 鲜猪肝250克切片。 姜、葱、蒜各15克， 葱切成丝、蒜切成 将猪肝片加入首乌汁 和食盐少许，用湿淀 再将炒锅置武火上烧热放入 油，放入肝片滑透，锅内剩 片、姜切成米粒。 粉将其搅拌均匀。 油，下入蒜片、姜片略煸后 下入肝片。 首乌补血乌发，是古代著名的抗老益寿药。 叁 春季养生食谱 补 补肝防寒菜： 茄汁青鱼片 益 益肝祛寒粥： 黑米粥、红枣粥。 养 养肝抗寒汤： 韭菜猪肝汤。 护 护肝驱寒茶： 蜜糖红茶、葱白生姜茶 肆 春季的注意事项 01 衣着宜捂：春季衣着宜暖不宜寒，俗称“春捂”。 无须进补：春季是万物生发之季，一般无须进补。 02 但对体虚乏力、动则汗出者，可用党参、黄芪各 20克，鸡肉250克，红枣5枚，生姜3片，炖服。 适量运动：宜简单易行而富有兴趣的活动，如散 03 步、慢跑、春游、乃至放风筝、荡秋千等以动后 精力充沛、身体轻松、舒适为宜。不宜剧烈运动， 以免大汗淋漓而损伤阳气， 夏季 养心 四 季 些时增的体易意担在 。 间也 大， 时候 的新 使心 对心 是很 这个 中 其较 气天 活， 代陈 受脏 的脏 的重 节季 医 他炎动谢到保，， 季热量是伤养倘心 少节 睡， 相也 活最 。害 很， 不若 的脏 养 一眠对跃人容注负 生 壹 夏养心 其 天 候 的 易 注 的 夏 他 气 ， 新 使 意 负 季 季 炎 活 陈 心 对 担 ， 节 热 动 代 脏 心 是 在 少 ， 量 谢 受 脏 很 这 一 睡 也 是 到 的 重 个 些 眠 相 最 伤 保 的 季 。 时 对 活 害 养 ， 节 　 间 增 跃 。 ， 倘 ， 也 大 的 人 很 若 心 较 ， 时 体 容 不 脏 贰 心的功能 心 01 心主血脉 03 心主神志 02 心主心火 04 其华在面 开窍于舌 叁 怎样养心 保证睡眠 01 不可因暑贪凉 03 养 心 01 及时补水 01 切忌暴吃冷饮 肆 夏季养心食谱 夏 夏季气候炎热，人的消化功能相对较弱，因此，饮食 宜清淡不宜肥甘厚味，要多食杂粮以寒其体，不可过 食热性食物，以免助热；冷食瓜果当适可而止，不可 过食，以免损伤脾胃；厚味肥腻之品宜少勿多，以免 化热生风，激发疔疮之疾。 夏季饮食 肆 夏季养心食谱 荷叶茯苓粥 [配料] 荷叶1张，茯苓50克，粳米或小米100克，白糖 适量。 [做法] 先将荷叶煎汤去渣，把茯苓、洗净的粳米或小 米加入药汤中，同煮为粥，出锅前将白糖入锅。 [功效] 清热解暑，宁心安神，止泻止痢。 肆 夏季养心食谱 凉拌莴笋 [配料] 鲜莴笋350克，葱、香油、味精、盐、白糖各 适量。 [做法] 莴笋洗净去皮，切成长条小块，盛入盘内加精 盐搅拌，腌1小时，滗去水分，加入味精、白 糖拌匀。将葱切成葱花撒在莴笋上，锅烧热放 入香油，待油热时浇在葱花上，搅拌均匀即可。 [功效] 利五脏，通经脉。 肆 夏季养心食谱 凉拌莴笋 [配料] 冬瓜500克，炼乳20克，熟火腿10克，精盐、 鲜汤、香油、水淀粉、味精各适量。 [做法] 冬瓜去皮，洗净削成见圆小球，入沸水略煮后， 倒入冷水使之冷却。将冬瓜球排放在大碗内， 加盐、味精、鲜汤上笼用武火蒸30分钟取出。 把冬瓜球复入盆中，汤倒入锅中加炼乳煮沸后， 用水淀粉勾芡，冬瓜球入锅内，淋上香油搅拌 均匀，最后撒上火腿末出锅即成。 [功效] 清热解毒，生津除烦，补虚损，益脾胃。 　 伍 夏季的注意事项 01 主要来源（9:00-10:00最佳） 多晒太阳:阳光是人体阳气的 02 晚睡早起，多进行户外运动。 03 少穿露脐装。 衣服要透气，空调温度要适宜。 04 良方。养阴生津。 多喝水。水是夏天的第一养生 饮食清淡，少食肥甘厚味，多 05 吃蔬菜水果。忌过甜、咸，辛 辣油腻。 注意养心。夏天出汗多，易用 06 损伤心阴，耗心阳，是心最累 的时候。 秋季 养肺 四 季 而转收季是秋 养阴 为阴 、阴 是有 重要 季是 中 点重 的盛 渐气 转热 养的 获收 医 是过长寒生的 养度，，季季 阴肺 期时 阳有 气阳 。节 ，节 养 。。盛渐秋也 生 壹 秋养肺 秋也秋气有度是 季是季渐阳时养 是重是收盛期肺 收要有、转。阴 获的热阴为而。 的养转气阴养 季生寒渐盛阴 节 季 节 ， 长 的 重 ，。阳，过点 贰 肺的功能 01 通调水道 02 外合皮毛 肺 03 肺朝百脉 04 开窍于鼻 叁 怎样养肺 肺 1）——饮食防燥 2）——注意保暖 坚持锻炼 3）——内心宁静 情绪乐观 肆 秋季养肺的食谱 水果-养收法 秋季气候干燥，应多吃一些生津止渴、润喉去燥的水果，会使人顿觉 清爽舒适。 这个季节带有保健医疗性质的水果，要数梨和甘蔗。梨有生津止渴、 止咳化痰、清热降火、养血生肌、润肺去燥，还有降低血压、清热镇 静作用。特别适宜食用。 甘蔗有滋补清热的作用，含有丰富的营养成分。作为清凉的补剂，对 于低血糖、大便干结、小便不利、反胃呕吐、虚热咳嗽和高热烦渴等 病症有一定的疗效。 由于梨、甘蔗性寒，对脾胃虚寒和胃腹疼痛的人不宜食用。适于秋冬 季吃的水果还有苹果、香蕉、橘子、山楂等。 肆 秋季养肺的食谱 萝卜茶 白萝卜100克、茶叶5克，加少量食盐， 先将白萝卜洗净切片煮烂，略加食盐 调味(勿放味精)，再将茶叶用水冲泡 5分钟后倒入萝卜汁内服用，不拘时 限，有清热化痰、理气开胃之功，适 用于咳嗽痰多、纳食不香等。 茶疗-养收法 银耳茶 银耳20克、茶叶5克、冰糖20克。先 将银耳洗净加水与冰糖炖熟；再将茶 叶泡5分钟取汁和入银耳汤，搅拌均 匀服用。有滋阴降火，润肺止咳之功， 适用于阴虚咳嗽。 姜苏茶 生姜、苏叶各3克，将生姜切成细丝， 苏叶洗净，用开水冲泡10分钟代茶饮 用。上下午各温服1剂。有疏风散寒、 理气和胃之功，适用于风寒感冒、头 痛发热，或有恶心、呕吐、胃痛腹胀 等肠胃不适型感冒。` 桔红茶 桔红3～6克、绿茶5克。用开水冲泡再 放锅内隔水蒸20分钟后服用。每日1剂， 有理气润肺、消痰止咳之功，对咳嗽 痰粘、咳痰不爽有效。 肆 秋季养肺的食谱 补粥-养收法 梨子粥 梨子2只，连皮带核切碎， 加粳米100克，和水煮粥。 因梨具有良好的润燥作 用，用于煮粥，可作为 秋令常食的保健食品。 胡萝卜粥 将胡萝卜用素油煸炒， 加粳米100克和水煮粥。 适于皮肤干燥、口唇干 裂者食用。 芝麻粥 芝麻50克、粳米100克， 先将芝麻炒熟，研成细 末，待粳米煮熟后，拌 入芝麻同食。 菊花粥 菊花60克，粳米100克， 先将菊花煎汤，再同煮 成粥。 冬季 养肾 四 季 些时增的体易意担在 。 间也 大， 时候 的新 使心 对心 是很 这个 中 其较 气天 活， 代陈 受脏 的脏 的重 节季 医 他炎动谢到保，， 季热量是伤养倘心 少节 睡， 相也 活最 。害 很， 不若 的脏 养 一眠对跃人容注负 生 壹 冬养肾 命来依水护的要的冬 活发靠平阳基潜季季 动挥生相为本藏节是 适作命应根原于，自 应用的较本则内人然 自，原低，是。体界 然以动，新要冬的万 界保力因陈以季阳物 变化 证 “肾 而 代 敛 养 气 闭 。生”要谢阴生也藏 贰 肾的功能 肾 肾藏精(先天之精、后天之精) 肾开窍于耳及二阴 肾主纳气(清新空气) 在体为骨 其华在发(肾藏精，精生髓) 肾主水(掌管全身水液代谢、维持水液平衡) 叁 怎样养肾 肺 多食 坚果 生活 防寒 补充 水分 运动 保暖 肆 养肾食谱 壹 核桃油桃仁牛肉 要求：核桃油不耐油温，应控制在低温烹 饪。 材料：薄牛肉片500克、核桃仁100克、 核桃油50亳升 制作：薄牛肉片用葱姜、酒、 精盐腌制入味，用核桃油将核桃轻炸至淡 黄、香脆，沥油吹凉，使其干爽，备用。 另起锅下核桃油，将葱姜煸香，下牛肉片 炒至将熟时放核桃仁略炒，装盘。 核桃油桃仁牛肉 要求：核桃油不耐油温，应控制在低温 烹饪。 材料：薄牛肉片500克、核桃仁 100克、核桃油50亳升 制作：薄牛肉片 用葱姜、酒、精盐腌制入味，用核桃油 将核桃轻炸至淡黄、香脆，沥油吹凉， 使其干爽，备用。另起锅下核桃油，将 葱姜煸香，下牛肉片炒至将熟时放核桃 仁略炒，装盘。 贰 叁 核桃油桃仁牛肉 要求：核桃油不耐油温，应控制在低温烹 饪。 材料：薄牛肉片500克、核桃仁100 克、核桃油50亳升 制作：薄牛肉片用葱 姜、酒、精盐腌制入味，用核桃油将核桃 轻炸至淡黄、香脆，沥油吹凉，使其干爽， 备用。另起锅下核桃油，将葱姜煸香，下 牛肉片炒至将熟时放核桃仁略炒，装盘。 春夏养阳：养生发、生长； 秋冬养阴：养收敛、收藏。 用《易经》的观点来说，春夏养阳相 当于乾卦的“自强不息”，越奋进越 好；秋冬养阴相于坤卦的“厚德载 物”，越厚越好，收敛得越多越好。 四季养生