中国非物质文化遗产糖画介绍。非遗糖画，甜蜜传承.pptx

非遗糖画，甜蜜传承 以勺为笔，融糖为墨 ---中国非物质文化遗产糖画介绍--- Lorem Ipsum is simply dummy text of the printing and typesetting industry. Lorem Ipsum has been the industry\\\'s standard dummy 汇报人：某某某 时间：202X 糖画的溯源 Lorem Ipsum is simply dummy text of the printing 糖画的题材 Lorem Ipsum is simply dummy text of the printing 糖画的工艺流程 糖画的民间故事 Lorem Ipsum is simply dummy text of the printing Lorem Ipsum is simply dummy text of the printing 糖画的传承保 Lorem Ip护sum is simply dummy text of the printing 第一部分 Lorem Ipsum is simply dummy text of the printing and typesetting industry. Lorem Ipsum has been the industry\\\'s standard dummy 据考，糖画起源于明代的“糖丞相”。清代小说家褚 人获的《坚瓠补集》里载，明俗每新祀神，“熔就 糖”，印铸成各种动物及人物作为祀品，所铸人物 “袍笏轩昂”，俨然文臣武将，故时戏称为“糖丞 相”。 到了清代，糖画更加流行，制作技艺日趋精妙，题材 也更加广泛，多为龙、凤、鱼、猴等普通大众喜闻乐 见的吉祥图案。 《坚瓠补集》中有一首诗，真实 记录了糖画盛行的情况：“熔就 糖霜丞相呼，宾筵排列势非孤； 苏秦录我言甘也，林甫为人口蜜 腹。霉雨还潮几屈膝，香风送暖 得全肤；纸糊阁老寻常事，糖丞 来年亦纸糊”。逐渐演变发展成 为今日的糖画艺术。 最常见的“糖画”是平面糖画。 除了平面画，手艺好的艺人还会 在大理石板上将平面“零件”拼 接出风格各异的立体画来，像极 一件装饰品，令人不忍吃掉。 若要做一个花篮，先用糖稀做个 圆糖饼，再接着倒一个小一点的 圆圈，利用两次糖稀的冷热不同， 一提，立体的花篮筐底就出来了。 再加提梁、花卉等，整个花篮不 再是平面的糖画，而是立体的、 生动的、丰富多彩的了。 第二部分 Lorem Ipsum is simply dummy text of the printing and typesetting industry. Lorem Ipsum has been the industry\\\'s standard dummy 不即由其的以若物的飞戏糖 会使于头形线是的内禽曲画 糖 现 同 料 堆 ， 型 面 型 ， 走 物 题 出 相 糖 部 象 造 侧 造 容 、 人 的 画 ； 雷的的成则 的最以兽、材 的 同形流浮用若形为人、吉有 的象动雕糖是象有物文祥小 题 造 ， 性 状 料 正 ， 趣 和 字 花 说 型 亦 ， 。 将 面 便 ， 动 等 果 、 材 。 、 糖画的题材 民间艺人在长期实践掌握了糖料的特性， 同时根据操作的特点，在造型上多施以饱满、 匀称的线条 从而形成了独有的风格样式。 第三部分 Lorem Ipsum is simply dummy text of the printing and typesetting industry. Lorem Ipsum has been the industry\\\'s standard dummy 关于糖画，还有一个更加生动有趣的民间故事。据糖画老艺人白世云、樊德然、黎永成等回忆， 相传唐代四川大诗人陈子昂在家乡时，很喜欢吃黄糖（蔗糖），不过他的吃法却与众不同。 一代才子会首先将糖溶化，在清洁光滑的桌面上倒铸成各种小动物及各种花卉图案，待凝固后拿 在手上，一面赏玩一面食用，自觉雅趣脱俗。 后来陈子昂到京城长安游学求官，因初到京师人地两生，只做了一个小吏。闲暇无事时，便用从 家乡带去的黄糖如法炮制，以度闲暇。一天，陈子昂正在赏玩自己的“作品”。谁知宫中太监带 着小太子路过，小太子看见陈子昂手中的小动物，便吵着要。 太监问明这些小动物是用糖做的时，便要了几个给小太子，欢欢喜喜回宫去了。谁知回宫后小太 子将糖吃完了，哭着吵着还要，惊动了皇上，太监只好上前如实回禀。皇上听完原委，立即下诏 宣陈子昂进宫，并要他当场表演。 陈子昂便将带去的黄糖溶化，在光洁的桌面上倒了一枚铜钱，用一支竹筷粘上送到小太子手中，小太子立 即破涕为笑。皇上心中一高兴，脱口说出“糖饼（儿）”两字，这就是“糖饼（儿）”这一名称的由来。 由此陈子昂便得到了升迁，官至右拾遗。 后来，陈子昂解衣归里后，为了纪念皇上的恩遇，同时也因闲居无聊，便收了几个徒弟 传授此技。这些徒弟又传徒弟，并将它传向四方。有的干脆以此为业，走邨串乡 做起糖饼儿生意来。这糖饼儿生意虽小，但因曾得到过皇帝的赏识，所以生意 十分兴隆，学的人越来越多，并代代相传，这一技艺从此就流传下来。 在一些大街小巷里经常会看见糖饼儿人的身影，周围围着一圈好奇的人。 第四部分 Lorem Ipsum is simply dummy text of the printing and typesetting industry. Lorem Ipsum has been the industry\\\'s standard dummy 糖画的 工艺流 程 在进行绘制糖人之前要先熬糖。熬糖前先准备一块大理石板，上面刷上油，油刷得要薄 一些，这样可以防止糖粘在大理石板上。 把一个铜锅放在火上，加入适量清水，再放入白砂糖。水与糖的比例是2比1。也就是说 放两份水，放一份白砂糖。白砂糖放入以后要轻轻搅动一下，防止粘底。水温要逐渐升 高，为的是利于糖溶解在水中。 水开之后，把水蒸汽排到空气中。这时，糖液的温度逐渐变高，糖液中的水分逐渐减少。 可以看到，糖液开始起大泡了。这是因为糖液中的水份少了，糖液的张力就大了。空气 在排放的过程中，会在糖面上起一些大泡。 这时候温度还不够。熬糖的合适温度是色泽稍微变黄，大泡变为小泡就差不多了。 凝大倒火待片熬 壹 。固 石理 大在 就候 色颜 以， 的糖 板理差变便目 上石不黄在的 之板多，糖是 后上了泡画把 就。，也绘糖 会糖趁变制液 冷液热小中摊 却倒把了使成 、在它，用糖 。 绘不明会糖切待 贰 糖制 油滴 较度 化溶 在块 ，碎 液糖 画，高。常收完 的不，这温入全 材流非样下盘凝 料液常熬，中固 。，脆制半。后 才，出个质， 能不的月量把 作粘糖都好糖 为手透不的片 ， 完用要块糖在 叁 溶全 火温 小用 在放 化。 制绘 解将火糖糖糖 后糖，锅就画 就慢火内是之 可慢大溶把前 以溶了化准， 绘解糖。备首 画，就溶好先 了当会化的要 。糖焦糖糖化 。 糖画的工艺流程 做糖画的人是没有底稿的，画稿全在他的头脑里。做糖画必须胸有成竹， 要趁热一气呵成，他们汲取了传统皮影制作的特征及雕刻技法，十二生 肖喊来就来，张飞、赵云、花鸟鱼虫、飞禽走兽，随着缕缕糖丝的飘洒， 便栩栩如生地呈现在你面前，再趁热粘上一根竹签，便大功告成。 小孩举着腾云驾雾的飞龙或展翅欲飞的彩凤，对着阳光凝望，它是那么 晶莹剔透，活灵活现，一时还舍不得吃，只轻轻用舌尖舔一下，又得意 地向同伴炫耀，看得人眼馋口也馋。 第五部分 Lorem Ipsum is simply dummy text of the printing and typesetting industry. Lorem Ipsum has been the industry\\\'s standard dummy 成都糖画是集民间工艺美术与美食于一体独特的传统手工 技艺，主要流传于四川省成都市及周边地区。 列为中国国家级第二批非物质文化遗产名录。 2021年，富顺县人民政府公布了《富顺县非物质文化遗产 代表性项目名录》，富顺糖画入选。 位代级艺 名化批陈 糖 2021 12 2022 2 “ ” 名表非被 录遗自氏 画 单 性 物 列 项 质 入 年 。 产 贡 糖 代 市 画 年 的 。目文四月 表非入月 传 承 护 遗 糖 项 质 第 保 化 川 ， 性 物 选 ，荣 保 单产省画 目文六 技 县 护 非遗糖画，甜蜜传承 以勺为笔，融糖为墨 ---中国非物质文化遗产糖画介绍--- Lorem Ipsum is simply dummy text of the printing and typesetting industry. Lorem Ipsum has been the industry\\\'s standard dummy 汇报人：某某某 时间：202X www.hehewk.com